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HPLC-ELSD法同时测定天麻中天麻素、葡萄糖、果糖和蔗糖含量

Simultaneous Determination of Gastrodin,Glucose,Fructose and Sucrose in Gastrodia elata Blume by HPLC-ELSD

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建立天麻中活性成分天麻素及风味物质果糖、葡萄糖和蔗糖的含量同时测定方法.以氨基色谱柱为分离柱,采用高效液相色谱-蒸发光散射检测器(high performance liquid chromatography-evaporative light scattering detector,HPLC-ELSD)对4种成分进行分离、分析,在优化的色谱条件下天麻素、果糖、葡萄糖和蔗糖分离度及色谱峰峰形均良好,可实现天麻中4种成分含量同时测定.采用主成分分析(principal component analysis,PCA)和聚类分析(cluster analysis,CA)方法对不同产地、批次天麻中4种成分含量进行分析.结果表明,不同批次的天麻样品中4种成分含量有明显差异,其中贵州产地的天麻样品目标成分含量最高,而且质量分布均匀,可与其他产地天麻进行区分;云南、陕西、湖北地区中的同一产地样品质量分布不均,离散度较高,无法被明显区分.

吴国真、王新茗、王晓、刘大会、董红敬、耿岩玲、段文娟、李佳

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山东中医药大学药学院,山东济南250300

齐鲁工业大学(山东省科学院)山东省分析测试中心,山东济南250014

齐鲁工业大学(山东省科学院)药学院,山东济南250301

湖北中医药大学药学院,湖北武汉430065

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天麻 高效液相色谱-蒸发光散射检测法(HPLC-ELSD) 天麻素 葡萄糖 果糖 蔗糖 含量分析

国家自然科学基金中央本级重大增减支项目国家中药材产业技术体系建设项目山东省科学院青年基金

820739542060302CARS-212019QN012

2021

10.12161/j.issn.1005-6521.2021.20.021

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心
影响因子：0.561
ISSN：1005-6521
年,卷(期)：2021.42(20)
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