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高效液相色谱法测定枸杞中9种酚酸化合物含量

Determination of Nine Kinds of Phenolic Acids in Lycium barbarum L. Using High-performance Liquid Chromatography

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以乙醇为提取剂,通过冷凝回流、盐酸酸化、乙酸乙酯萃取提取枸杞中酚酸成分,优化并建立宁夏枸杞中9种酚酸化合物的高效液相色谱检测方法.采用Ultimate LP-C18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,以乙腈-0.1％磷酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,在流速1.0 mL/min、检测波长为280 nm、柱温30℃条件下对没食子酸、香豆酸、原儿茶醛、儿茶素、绿原酸、咖啡酸、表儿茶素、丁香酸、阿魏酸进行分离,9种酚酸在46 min内完全分离.各组分的质量浓度与其峰面积具有良好的线性关系,相关系数均大于0.9930,方法的平均回收率在73.6％～99.8％,相对标准偏差小于8％.该方法可用于枸杞中酚酸化合物含量的测定,能够为枸杞质量控制提供一定技术支撑.

杨春霞

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宁夏农产品质量标准与检测技术研究所,宁夏银川750002

高效液相色谱法 枸杞 酚酸类成分 检测 含量

宁夏回族自治区自然科学基金

NZ17136

2021

10.12161/j.issn.1005-6521.2021.20.022

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心
影响因子：0.561
ISSN：1005-6521
年,卷(期)：2021.42(20)
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