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近红外光谱技术在油料作物快速检测中的应用研究进展

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近红外光谱技术作为一种简便、高效的质量检测方法,为油料作物全方位检测提供了有效途径.该文概述近红外检测技术在油料作物生产领域中的相关研究,简述近红外光谱技术的原理及特点,详细介绍近红外光谱技术在油料作物种子品质鉴定、产地追溯、脂肪酸、芥酸及其他成分含量检测中的应用,并介绍近红外光谱技术在油料作物快速检测中的应用前景和发展趋势.
Research Process in Application of Near Infrared Spectroscopy in Rapid Detection of Oil Crops

汪鑫、田花丽、马卓、李玉鹏、郭双双、黄冉涛、赵民新

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南阳农业职业学院,河南南阳473000

南阳市科学院,河南南阳473000

近红外光谱技术 油料作物 脂肪酸 产地溯源 种子品质

2021

10.12161/j.issn.1005-6521.2021.22.033

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心
影响因子：0.561
ISSN：1005-6521
年,卷(期)：2021.42(22)
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