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响应面法优化超声辅助提取桃金娘叶三萜工艺及抗氧化活性研究

Response Surface Optimization of Ultrasonic Assist Extraction of Triterpenoids from Rhodomyrtus tomentosa Leaves and Its Antioxidant Activity

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利用超声辅助提取法对桃金娘叶三萜进行提取,采用单因素试验和响应面法优化超声辅助提取工艺,通过香草醛-高氯酸法对三萜含量进行测定,并探讨其抗氧化能力.结果表明,各因素对三萜含量的影响大小依次为超声功率>液料比>超声时间,三萜最佳提取工艺为提取溶剂乙酸乙酯,液料比50:1(mL/g)、超声功率294 W,超声时间90 min.在最优的提取条件下,桃金娘叶三萜的平均含量为15.72 mg/g,优于传统浸提法和水浴提取法.在桃金娘叶三萜浓度为12.27μg/mL时,对DPPH自由基清除率可达92.52％,具有较强的抗氧化性.

银慧慧、廖海洪、赵武、曾雪颜、童艳梅、刘伟、姜源明、覃振华

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广西壮族自治区兽医研究所,广西兽医生物技术重点实验室,广西南宁530001

广西壮族自治区畜牧研究所,广西南宁530001

广西大学动物科学技术学院,广西南宁530005

桃金娘叶 三萜 响应面法 超声辅助提取 抗氧化

广西科技重大专项广西基本科研业务费专项广西基本科研业务费专项

桂科AA17204057桂科专项20-5桂科专项19-5

2021

10.12161/j.issn.1005-6521.2021.23.012

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心
影响因子：0.561
ISSN：1005-6521
年,卷(期)：2021.42(23)
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