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解淀粉芽孢杆菌YP6中碱性磷酸酯酶AP2的生物信息学分析及酶学性质

Bioinformatics Analysis and Characterization of Alkaline Phosphatase AP2 from Bacillus amyloliquefaciens YP6

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对解淀粉芽孢杆菌YP6基因组中编码碱性磷酸酯酶(AP2)的基因进行生物信息学分析、异源表达和酶学性质研究.结果表明,该基因长1752 bp,编码583个氨基酸,通过氨基酸序列分析,预测AP2的分子量为66 kDa,等电点为8.62,是一种结构稳定、亲水性高且有信号肽的碱性蛋白;经保守结构域分析和多序列比对,发现AP2具有PhoD超家族,并且含有与其它PhoD酶相同或相似的金属离子结合位点.酶学性质测定结果显示,AP2的最适温度30℃,最适pH 5.5,属于一种新的PhoD酶;在金属离子变化过程中,Mn2+、Ba2+和Co2+始终对AP2有激活作用,Fe2+和Fe3+始终对AP2有抑制作用;不同浓度的EDTA-2Na、L-组氨酸、L-丝氨酸和L-半胱氨酸均能抑制AP2的活性;AP2对底物DPP和pNPP的kcat/Km值分别为1.1×105 L/(mmol·s)和8.8×102 L/(mmol·s).

孟迪、江威、郝之奎、廖祥儒

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江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡214122

商丘师范学院生物与食品学院,河南商丘476000

台州职业技术学院应用生物技术研究所,浙江台州318000

解淀粉芽孢杆菌YP6 PhoD酶 生物信息学分析 酶学性质 保守结构域

台州市科技计划台州职业技术学院横改纵课题台州职业技术学院横改纵课题

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2021

10.12161/j.issn.1005-6521.2021.23.027

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心
影响因子：0.561
ISSN：1005-6521
年,卷(期)：2021.42(23)
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