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固态发酵黑洋葱多糖对2型糖尿病大鼠肝脏和肾脏的保护

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为观察发酵黑洋葱粗多糖对2型糖尿病SD大鼠肝脏肾脏的保护效果,对大鼠腹腔注射四氧嘧啶建立实验模型,等量生理盐水腹腔注射后的大鼠作空白对照,用黑洋葱粗多糖溶液对大鼠持续灌胃4周,研究灌胃期间大鼠的血糖变化,监测大鼠生化指标.结果显示,经过对大鼠进行灌胃黑洋葱粗多糖4周后可观察到生化指标恢复正常,血糖明显下降,说明肝脏功能得以恢复.表明黑洋葱粗多糖有降血糖和降血脂功效且对2型糖尿病SD大鼠肝脏和肾脏有保护效果.
Effect of Solid Fermentation of Black Onion Polysaccharide on Liver and Kidney Protection in Type 2 Diabetic Rats

李跃华、周宁、王丽媛、云月英、宁月宝

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内蒙古科技大学生命科学与技术学院,内蒙古包头014010

包头市肿瘤医院,内蒙古包头014010

糖尿病 黑洋葱 多糖 四氧嘧啶 保护效果

内蒙古科技厅自然科学基金内蒙古科技大学创新基金

2018LH080672018QDL-B02

2021

10.12161/j.issn.1005-6521.2021.24.004

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心
影响因子：0.561
ISSN：1005-6521
年,卷(期)：2021.42(24)
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