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热带红睡莲精油主要成分及其抑菌活性分析

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使用超临界C02流体萃取法提取热带红睡莲精油,采用气相色谱-质谱(gas chromatograph-mass spectrometer,GC-MS)法对热带红睡莲精油组分进行分析鉴定,并且利用滤纸片琼脂扩散法测定热带红睡莲精油的抑菌活性.分析结果表明,红睡莲精油的主要成分含有41种化合物,其中烷烃、烯醛、烷酮、醇类为其主要成分,以6,10,14-三甲基-2-十五烷酮为主(8.293％).对于6种供试细菌[2类革兰氏阴性菌(Gram negative bacteria,GNB)、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌,2类革兰氏阳性菌(Gram positive bacteria,GPB)铜绿假单胞菌与金黄色葡萄球菌,2类真菌黑曲霉、酿酒酵母],红睡莲精油均表现出一定抑制性,且对革兰氏阳性菌的抑制能力强于革兰氏阴性菌.对红睡莲精油的稳定性分析表明,热带红睡莲精油热稳定性很好,具有一定紫外稳定性及酸碱稳定性.
Extraction of Essential Oil from Tropical Water Lily and Its Antibacterial Activities

陈彦甫、范杨杨、周卫娟、李子馨、李兆基、王健、赵莹、罗海希

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海南大学林学院,热带特色林木花卉遗传与种质创新教育部重点实验室,海南省热带特色花木资源生物学重点实验室,海南海口 570228

海南科技职业大学海南省药食同源植物资源重点实验室,海南海口 571126

热带红睡莲精油 超临界CO2流体萃取法 气相色谱-质谱(GC-MS) 抑菌活性 稳定性

海南省自然科学基金青年基金上海市资源植物功能基因组学重点实验室开放基金海南省重点研发计划海南大学教育教学改革研究项目

318QN257PFGR202101ZDYF2020152hdjy2145

2022

10.12161/j.issn.1005-6521.2022.01.005

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心
影响因子：0.561
ISSN：1005-6521
年,卷(期)：2022.43(1)
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