首页|分子蒸馏结合尿素包合法富集罗汉菜籽油中神经酸

分子蒸馏结合尿素包合法富集罗汉菜籽油中神经酸

Enrichment and Purification of Nervonic Acid from Thlaspi arvense Linn Seeds Using A Combination of Molecular Distillation and Urea Inclusion

扫码查看
原文链接
  • NETL
  • NSTL
  • 维普
  • 万方数据
神经酸是罗汉菜籽中含有的脂肪酸之一,研究表明神经酸对中枢系统疾病、脑血管疾病等的治疗有积极作用.为了富集罗汉菜籽中的神经酸,采用分子蒸馏结合尿素包合法,筛选分子蒸馏的最佳蒸馏温度:一级蒸馏温度140℃,二级蒸馏温度150℃.通过正交试验优化尿素包合法中的尿脂比、料液比、包合温度,得到最佳的工艺条件为尿脂比1.25:1,料液比1:12(g/mL),包合温度-10℃,最终神经酸含量可达到26.23％.

李俊雯、朱明明、吴梦琪、周旭东、张文清

展开 >

华东理工大学化学与分子工程学院,上海200237

分子蒸馏 罗汉菜籽 神经酸 尿素包合法 富集

上海市科委科研项目

13391900500

2022

10.12161/j.issn.1005-6521.2022.02.012

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心
影响因子：0.561
ISSN：1005-6521
年,卷(期)：2022.43(2)
  • 2
  • 14