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黄皮疣柄牛肝菌多糖对小鼠通便作用及血清指标的影响

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以黄皮疣柄牛肝菌[Leccinellum crocipodium(Letellier.)Watiog]多糖为材料,研究其对小鼠通便作用及血清生化指标的影响.将60只雄性BALB/C小鼠随机分为5组:空白组(蒸馏水)、低聚果糖组(80 mg/kg)、黄皮疣柄牛肝菌多糖高、中、低剂量组(160、80、40 mg/kg).连续灌胃30 d后,分别测定各组小鼠的粪便含水率、pH值、排便时间、小肠蠕动功能、结肠指数、结肠长度、血清蛋白质组分、血清脂质组分及血清葡萄糖含量.结果表明,连续灌胃不同剂量的黄皮疣柄牛肝菌多糖对小鼠体重不会产生影响,但可以使受试小鼠的粪便含水率、墨汁推进率、结肠长度、结肠指数显著提高(P<0.05),粪便pH值、排便时间显著降低(P<0.05),且呈剂量依赖性;当黄皮疣柄牛肝菌多糖浓度为160 mg/kg时,可降低小鼠血清中甘油三酯(triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,CHOL)和低密度脂蛋白胆固醇(low-density lipoprotein cholesterol,LDL-C)的含量.黄皮疣柄牛肝菌多糖对小鼠具有润肠通便的作用,能降低小鼠粪便pH值,促进肠道发育,并且可以促进小鼠的脂类代谢.
Effects of Polysaccharides from Leccinellum crocipodium(Letellier.)Watliag on Laxative and Serum Indexes of Mice

樊莹润、郑婷婷、刘琨毅、沈晓静、李泽林、谷大海、王雪峰、肖智超、范江平

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云南农业大学食品科学技术学院,云南昆明650201

滇西应用技术大学普洱茶学院,云南普洱665000

宜宾职业技术学院五粮液技术与食品学院,四川宜宾644003

黄皮疣柄牛肝菌 多糖 促排便 肠道健康 血清指标

云南农业大学发展基金

KX900002

2022

10.12161/j.issn.1005-6521.2022.04.008

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心
影响因子：0.561
ISSN：1005-6521
年,卷(期)：2022.43(4)
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