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合生元制剂对小鼠抗氧化能力和肠道菌群的影响

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为研究合生元制剂对小鼠抗氧化能力、细胞因子和肠道菌群的影响,随机将48只BALB/c小鼠分为对照组、低剂量组(L)、中剂量组(M)和高剂量组(H),并灌胃生理盐水和不同剂量合生元制剂,14 d后收集小鼠粪便进行菌落计数和16S rDNA高通量测序,测定小鼠肝脏、小肠组织中抗氧化指标,检测血清中细胞因子白介素-6(interleukin-6,IL-6)、白介素-1β(interleukin-1β,IL-1β)水平.结果表明:小肠和肝脏组织中,各个剂量组总超氧化物歧化酶(total superoxide dismutase,T-SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活性、谷胱甘肽(glutathione,GSH)含量上升,丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量下降.H组IL-1β水平极显著降低(p<0.05).灌胃14 d后,各剂量组与灌胃前相比,乳杆菌和双歧杆菌数量增加,16S rDNA测序表明给予合生元制剂可以增加Rikenella、Alistipes、Bifidobacterium和Lactobacillus等丰富度.灌胃上述合生元制剂可以提高小鼠抗氧化能力,降低细胞因子水平,促进乳杆菌和双歧杆菌繁殖,对肠道菌群具有调节作用.
Effects of Synbiotics on Antioxidant Capacity and Intestinal Flora in Mice

王涵、刘倩、郭子晨、王韵婷、王伶毓、赵江燕、张连中、孙雅煊

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北京联合大学生物化学工程学院,北京100023

北京联合大学应用文理学院保健食品检验中心,北京100191

北京鸿测科技发展有限公司,北京100176

益生菌 肠道菌群 细胞因子 抗氧化 16S rDNA高通量测序

国家自然科学基金北京联合大学开放课题北京联合大学科研项目

11975048SWHX202103XP202007

2022

10.12161/j.issn.1005-6521.2022.07.001

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心
影响因子：0.561
ISSN：1005-6521
年,卷(期)：2022.43(7)
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