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利用氧化石墨烯纳米片构建黄曲霉毒素B1荧光快速检测方法

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黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)是黄曲霉和寄生曲霉等真菌产生的有毒次级代谢物,具有很强的毒性以及致癌性和致畸性.因此构建操作简便、快速可靠的AFB1检测方法具有重要的研究意义.该文以核酸适配体作为分子探针,利用氧化石墨烯(graphene oxide,GO)猝灭荧光和吸附单链DNA的特点构建一种荧光生物传感器用来快速检测AFB1.研究结果表明,在最佳检测条件下,该方法能在30 min左右完成检测,在2.37 ng/mL～200.00 ng/mL呈现良好的对数关系(R2=0.9727),其检测限为2.37 ng/mL,花生样品加标回收试验表明回收率为85.0％～114.4％.
Rapid Fluorescence Assay for Aflatoxin B1 Detection by Graphene Oxide Nanosheet

叶华、刘洪顺、俞玥、李占明、钟建军、郭元新

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江苏科技大学粮食学院,江苏镇江212100

氧化石墨烯 适配体 荧光检测 生物传感器 黄曲霉毒素B1

江苏省自然科学基金面上项目国家自然科学基金面上项目

BK2020145231871881

2022

10.12161/j.issn.1005-6521.2022.16.016

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心
影响因子：0.561
ISSN：1005-6521
年,卷(期)：2022.43(16)
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