商品与质量·焦点关注2012，Issue(2) ：182.

食品过氧化值多种计量单位换算关系的推导

刘传龙 付建尧
商品与质量·焦点关注2012，Issue(2) ：182.
✕
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据

食品过氧化值多种计量单位换算关系的推导

刘传龙 1付建尧1
扫码查看

作者信息

  • 1. 湖北省十堰市质检所
  • 折叠

摘要

食品过氧化值是反映食品中氢过氧化值含量的重要指标,目前各类资料中使用的食品过氧化值的不同单位较多,对这些不同单位的意义进行理解和公式推导,明确换算关系.

关键词

过氧化值/食品/计量单位/换算关系

引用本文复制引用

出版年

2012
商品与质量·焦点关注
中国保护消费者基金会

商品与质量·焦点关注

ISSN：1006-656X
被引量1
参考文献量1
段落导航相关论文