商品与质量·焦点关注2012，Issue(2) ：262-263.

国外食品冷链的发展概况及思考

阮秋菊
商品与质量·焦点关注2012，Issue(2) ：262-263.
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国外食品冷链的发展概况及思考

阮秋菊1
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作者信息

  • 1. 中山市技师学院
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摘要

如何不断完善食品冷链,最大程度地保证食品安全已经成为一个世界性课题.介绍了国外食品冷链发展的经验、食品冷藏新技术,并结合我国实际提出了一些看法.以期为我国食品冷链的建设和管理提供参考依据.

关键词

食品冷链/国外/冷藏新技术

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出版年

2012
商品与质量·焦点关注
中国保护消费者基金会

商品与质量·焦点关注

ISSN：1006-656X
参考文献量2
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