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浅析当今生鲜食品的安全检测新思路
浅析当今生鲜食品的安全检测新思路
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中文摘要：
食品安全是事关千家万户的幸福与安康,当前,我国生鲜食品检测存在重城市、轻乡镇;重事后检测,轻事前预譬以及检测设备和技术不能适应新型经营业态的发展需要等问题.对此,从乡镇食品检测、组织结构调整和检测信息网络平台搭建等几方面给出对策建议.
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作者：
胡梦红
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作者单位：
湖南省食品药品职业学院
关键词：
生鲜食品
安全检测
食品卫生
出版年：
2012
商品与质量·焦点关注
中国保护消费者基金会
商品与质量·焦点关注
ISSN：
1006-656X
年,卷(期)：
2012.
(3)
参考文献量
3
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