商品与质量·焦点关注2012，Issue(3) ：148.

微波技术在食品加工中的应用探析

周德华
商品与质量·焦点关注2012，Issue(3) ：148.
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微波技术在食品加工中的应用探析

周德华1
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作者信息

  • 1. 重庆市垫江县第二职业中学校
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摘要

随着人们对食品安全卫生的日益关注,绿色食品加工技术受到越来越多的青睐,微波技术作为一项食品加工的先进技术,在食品加工工程中逐渐为人们所应用.本文主要对微波技术在食品加工过程中的应用现状进行分析,以期进一步推动微波技术在食品加工中的使用.

关键词

微波技术/食品加工/应用

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出版年

2012
商品与质量·焦点关注
中国保护消费者基金会

商品与质量·焦点关注

ISSN：1006-656X
参考文献量3
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