商品与质量·焦点关注2012，Issue(3) ：226.

八种金针菇中亚硫酸盐含量的测定

续颖 廖合
商品与质量·焦点关注2012，Issue(3) ：226.
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八种金针菇中亚硫酸盐含量的测定

续颖 1廖合2
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作者信息

  • 1. 广东美味鲜调味食品有限公司
  • 2. 中山市环境保护技术中心
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摘要

漂白剂能够消除食品中令人不愉快的杂色,但其在食品中残留会对人的身体健康造成伤害.本文通过国标方法对随机采购的八种金针菇中亚硫酸盐残留量进行了检测,对市面上金针菇的食用安全性作初步探索.

关键词

金针菇/亚硫酸盐/残留量/国标

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出版年

2012
商品与质量·焦点关注
中国保护消费者基金会

商品与质量·焦点关注

ISSN：1006-656X
参考文献量5
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