国家学术搜索
登录
注册
中文
EN
首页
|
甲醇杂醇油在白酒中的安全隐患及检验分析
甲醇杂醇油在白酒中的安全隐患及检验分析
引用
认领
扫码查看
点击上方二维码区域，可以放大扫码查看
原文链接
NETL
NSTL
万方数据
中文摘要：
甲醇杂醇油是一种具有挥发性香味的物质，其在白酒制作的过程中产生产的杂醇油量的多少，可以酿制出不同风格的白酒，但是如果在白酒的酿制的过程中，过多摄入含有杂醇油和甲醇的白酒也会对人体造成严重的危害。所以检测白酒中的甲醇杂醇油的含量就显得非常重要。下面我们重点进行分析甲醇杂醇油在白酒中的安全隐患及检验方法。
收起全部
展开查看外文信息
作者：
刘延奇、林辉
展开 >
作者单位：
郑州轻工业学院食品生物工程学院
关键词：
甲醇杂醇油
白酒
安全隐患
出版年：
2012
商品与质量·焦点关注
中国保护消费者基金会
商品与质量·焦点关注
ISSN：
1006-656X
年,卷(期)：
2012.
(9)
参考文献量
4
NETL
NSTL
万方数据
