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木霉菌发酵羊胃容物产木聚糖酶的分离纯化及特性

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目的:为城市屠宰场牛羊胃容物类的生物垃圾型可再生资源的潜在工业化开发应用(城市无害鲜生物垃圾变废为宝的低碳生物循环经济工程)提供了部分可靠科学依据.方法:M-112木霉菌固态发酵羊胃容物的粗酶提取液,经20～60%饱和度的硫酸铵粗分级分离、Sephadex G-25脱盐、Sephadex G-150到Sephadex G-100分子筛顺序纯化,通过蛋白质测定、酶活测定、SDS-PAGE和底物-PAGE电泳等.结果:制备到一种分子量约为64.7kDa的电泳纯木聚糖酶,其回收率为5.59%,纯化倍数10.43,比活力为253.36IU/mg.纯化出的木聚糖酶,经性质研究表明,其Km=11.20g/L,Vmax=0.70μmoL/min;最适温度为65℃,最适pH为6.0,该酶在中温条件下稳定性好,在酸性至弱碱性(pH 3.0～8.0)条件下稳定性好.结论:采用改良的凝胶色谱技术,首次纯化出木霉菌固态发酵羊胃容物所产的木聚糖酶.
Purification and Characterization of Xylanase Produced by Trichoderma in Solid-state Fermentation of Sheep Gastric Contents

徐枫、王和平、孙庆林、张雄杰

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内蒙古农业大学生命科学学院,内蒙古呼和浩特,010018

木霉菌 固态发酵 羊胃容物 木聚糖酶 分离纯化

39870558

2011

10.3969/j.issn.1004-311X.2011.03.075

生物技术
黑龙江省微生物学会 黑龙江省生物工程学会 黑龙江省科学院微生物研究所

生物技术

CSCD北大核心
影响因子：0.611
ISSN：1004-311X
年,卷(期)：2011.21(3)
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