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少根根霉同步糖化发酵生木薯粉生产富马酸

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以生木薯粉作为碳源,利用少根根霉发酵生产富马酸.考察了木薯粉细度、碳酸钙添加量、转速及添加氧载体对富马酸产量的影响.在摇瓶发酵情况下,比较了葡萄糖和生木薯粉两种碳源生产富马酸发酵过程.摇瓶发酵时,富马酸的产量最高可达46.36 g/L,时空产率达0.32 g/L/h.采用2.5L自制气升式发酵罐(培养温度30℃、通气量1.54vvm、装液量1.3 L),发酵培养144 h后,富马酸产量达42.32 g/L,时空产率达0.29 g/L/h.
Production of Fumaric Acid by Simultaneous Saccharification and Fermentation of Raw Tapioca Flour with Rhizopus arrhizus

韩卫强、古春博、邓利、王芳、谭天伟、李克非

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北京化工大学,生物加工过程北京市重点实验室,北京100029

北京大学附属中学,北京100080

少根根霉 富马酸 生木薯粉 同步糖化 气升式反应器

国家重点基础研究发展规划(973计划)国家自然科学基金北京市自然科学基金

2007CB707804208760122071002

2012

10.3969/j.issn.2095-2341.2012.03.08

生物技术进展
中国农业科学院茶叶研究所 中国农业科学院生物科技研究所

生物技术进展

影响因子：0.554
ISSN：2095-2341
年,卷(期)：2012.2(3)
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