食品工程2022，Issue(1) ：35-38.DOI:10.3969/j.issn.1673-6044.2022.01-010

Folin-Ciocalteu比色法测定沙棘叶中多酚的含量

Determination of polyphenols in seabuckthorn leaves by Folin-Ciocalteu colorimetric method

田建华
食品工程2022，Issue(1) ：35-38.DOI:10.3969/j.issn.1673-6044.2022.01-010
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Folin-Ciocalteu比色法测定沙棘叶中多酚的含量

Determination of polyphenols in seabuckthorn leaves by Folin-Ciocalteu colorimetric method

田建华1
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作者信息

  • 1. 山西省林业和草原科学研究院,国家林草局沙棘工程技术研究中心,山西太原 030024
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摘要

以没食子酸为校正标准,采用Folin-Cocalteu比色法测定沙棘叶中多酚含量,通过最大吸收波长、线性关系、重复性、稳定性和加标回收率试验进行方法学考察.结果表明,在最大吸收波长760 nm处,没食子酸质量浓度在10mg/mL-60μg/mL范围内与吸光度线性关系良好,该方法的重复性好(RSD为1.44％),稳定性好(RSD为0.21％),回收率高(RSD＜5％),操作简单方便,检测成本相对较低,可进一步应用到实验室内部或企业日常质量控制等场合.用该方法测得多种沙棘叶多酚含量为7.99％-14.69％,表明沙棘叶富含多酚,作为茶具有较高的利用价值.

关键词

Folin-Ciocalteu比色法/沙棘叶/多酚含量

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基金项目

山西省林业重点研发计划()

出版年

2022
食品工程
山西省食品工业研究所

食品工程

影响因子：0.503
ISSN：1673-6044
被引量3
参考文献量13
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