菌渣的循环利用技术现状与发展趋势初探

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中文摘要：随着食用菌产业的快速发展，食用菌菌渣问题日益突出。简要总结食用菌产业发展现状和面临问题，菌渣的处理和再利用的重要性，重点阐述了食用菌菌渣再利用的研究现状和应用领域，包括用作肥料、饲料、沼气原料和制作燃料等方面。

作者：

吴今姬、宋卫东、王明友、王教领、李尚昆、王培雨

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作者单位：

农业部南京农业机械化研究所，江苏南京210014

关键词：

食用菌菌渣循环利用现状趋势

基金：

江苏省农业科技自主创新项目2013年度江苏省科技支撑计划--农业部分国家现代农业产业技术体系建设专项资金

项目编号：

CX133030BE2013412CARS-24

出版年：

2014

食用菌

上海市农业科学院

影响因子：0.417

ISSN：1000-8357

年,卷(期)：2014.(5)