食用菌2023，Vol.45Issue(2) ：1-3,7.

虫草属真菌多糖的分离提取、理化性质及生物活性研究进展

马传贵 张志秀 贺宗毅
食用菌2023，Vol.45Issue(2) ：1-3,7.
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虫草属真菌多糖的分离提取、理化性质及生物活性研究进展

马传贵 1张志秀 1贺宗毅2
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作者信息

  • 1. 北京京诚生物科技有限公司,北京大兴102600
  • 2. 重庆市中药研究院,重庆南岸400065;重庆大学生物工程学院,重庆沙坪坝400044
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摘要

虫草属真菌具有丰富的药理及营养价值,多糖是其重要的生物活性成分之一.系统地梳理虫草属真菌多糖的分离提取、理化性质及生物活性等相关研究.以往研究表明,虫草属真菌多糖结构复杂,平均分子量为103～105Da,在不同溶液中表现出不同构象,生物活性包括免疫活性、抗氧化活性、抗肿瘤活性、抗炎活性等.此外,虫草属真菌多糖对肝脏、肠道和肾脏具有保护作用.总之,虫草属真菌多糖具有潜在的药用价值,有望用于多种疾病的治疗.

关键词

虫草属真菌/多糖/分离提取/理化性质生物活性

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出版年

2023
食用菌
上海市农业科学院

食用菌

影响因子：0.417
ISSN：1000-8357
被引量1
参考文献量24
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