近代报刊中毒蘑菇识别文献述评

曹婷婷 ¹贾身茂 ²王瑞霞¹

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作者信息

1. 《食用菌学报》编辑部/上海市农业科学院食用菌研究所/国家食用菌工程技术研究中心,上海奉贤201403
2. 河南省科学院生物研究所,河南郑州450008
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摘要

梳理近代报刊中6篇有关毒蘑菇文献,发现晚清和民国时期对毒蘑菇资源尚未进行系统调查.在晚清时期报道的食毒蘑菇中毒文献中,记载6种毒蘑菇的俗名,并无学名,另载过去民间传说的7种识别毒蘑菇与食用蘑菇的方法.民国时期胡先骕对民间传说的识别毒蘑菇与食用蘑菇方法中的7种误区进行科学解释;提出用近代植物学鉴定大型真菌物种的原则,以及科学地区别有毒蘑菇与无毒蘑菇的方法.然而,大众难以掌握该方法,未能推广普及.

关键词

毒蘑菇/晚清/民国/识别/述评

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出版年

2023

食用菌

上海市农业科学院

食用菌

影响因子：0.417

ISSN：1000-8357

参考文献量10

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