食用菌2024，Vol.46Issue(1) ：6-10.

玉木耳栽培技术及活性成分研究进展

田志佳 曹露 王美 赵静怡 余香雪 高能 武冬梅 钱雯婕 郭新勇
食用菌2024，Vol.46Issue(1) ：6-10.
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玉木耳栽培技术及活性成分研究进展

田志佳 1曹露 2王美 1赵静怡 1余香雪 1高能 3武冬梅 3钱雯婕 2郭新勇1
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作者信息

  • 1. 石河子大学生命科学学院,新疆石河子 832003
  • 2. 新疆生产建设兵团第十三师农业科学研究所,新疆哈密 839000
  • 3. 新疆农垦科学院,新疆石河子 832099
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摘要

综述玉木耳菌种制备、栽培模式、培养基质、栽培环境、营养价值及其生物活性成分如多糖、多酚、黄酮等的研究,为玉木耳生产及产品开发提供理论参考.

关键词

玉木耳/栽培模式/栽培基质/生物活性

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基金项目

&&(NYHXGG2023AA301)

新疆生产建设兵团重点领域科技攻关计划项目(2021AB004)

2023"三区"科技人才支持计划-石河子大学"科技兴村"共兴工程项目(KJTP202305)

2023年科技小院建设-新疆图木舒克食用菌科技小院第十三师新星市财政科技计划项目(2023B4)

2022年十三师新星市科技计划项目(2022B1)

出版年

2024
食用菌
上海市农业科学院

食用菌

影响因子：0.417
ISSN：1000-8357
参考文献量52
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