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平菇培养料三次发酵技术初探

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试验借鉴双孢蘑菇培养料发酵技术与工艺流程,进行平菇培养料的三次发酵.对发酵过程中培养料的理化参数进行跟踪,并统计平菇的发菌时间与出菇产量.结果表明:平菇培养料三次发酵技术具有可行性.

钱武兵、黄建春、王倩、蔡斌强、仇阳阳、李寅辉、徐佳佳

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上海联中食用菌专业合作社,上海金山 201500

上海市农业科学院食用菌研究所,上海奉贤 201400

平菇 培养料 发酵 三次发酵 三次料

上海市科技兴农项目

2022-02-08-00-12-F01141

2024

食用菌
上海市农业科学院

食用菌

影响因子：0.417
ISSN：1000-8357
年,卷(期)：2024.46(1)
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