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不同培养料配方栽培大球盖菇的营养成分比较

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目的:围绕不同秸秆料栽培大球盖菇,开展培养料配方筛选试验,为大球盖菇的标准化生产提供科学理论依据.方法:试验设6个大球盖菇培养料配方,比较分析子实体营养成分的差异.结果:(1)配方3子实体蛋白质含量最高,配方6碳水化合物含量最高;(2)配方3钾元素含量最高,配方2和配方3磷含量较高;(3)配方2总糖最高,配方4食用菌多糖、还原糖最高;(4)子实体脂肪含量没有显著差异,配方4粗纤维最高;(5)配方1总黄酮含量最高.结论:配方2、配方4可作为适宜培养料配方进行推广应用.

张俊花、高海、王惊宇、柳杨、冯波、孙世海、刘迎春

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哈巴河县农业技术推广站,新疆阿勒泰 836700

吉林省农业科学院,吉林长春 130033

扶余市三岔河镇郊韩家村世海食用菌农民专业合作社,吉林松原 138000

大球盖菇 培养料配方 子实体 营养成分

新疆维吾尔自治区科技支疆计划(指令性)项目吉林省科技厅地方科技创新引导(园区)项目

2021E0202720210404022NC

2024

食用菌
上海市农业科学院

食用菌

影响因子：0.417
ISSN：1000-8357
年,卷(期)：2024.46(1)
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