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丹栀逍遥散中药渣栽培平菇的可行性初探

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目的:系统性评价丹栀逍遥散中药渣栽培平菇的可行性.方法:以丹栀逍遥散中药渣为研究对象,将中药渣和棉籽壳混合栽培平菇,并分析不同配方平菇的生物转化率、营养成分、重金属以及平菇中栀子苷的残留.结果:配方3(含中药渣40％)栽培的平菇生物转化率最高;发菌时间较短且菌丝长势强,菌袋污染率低;粗蛋白和总糖含量高,粗脂肪含量显著降低,而灰分、粗纤维含量变化不显著;重金属含量在安全范围内且栀子苷未检出.结论:用丹栀逍遥散中药渣栽培平菇安全可行,既能延长中药渣的价值链,又可丰富平菇的栽培基质.

张苗、夏伟

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上海中医药大学附属第七人民医院中心实验室,上海 200137

上海中医药大学附属第七人民医院核医学科,上海 200137

平菇 丹栀逍遥散中药渣 营养成分 重金属

上海市浦东新区中医药发展综合改革试验区建设项目上海市浦东新区卫生系统重点学科建设项目

PDZY-2021-0811PWZxk2022-04

2024

食用菌
上海市农业科学院

食用菌

影响因子：0.417
ISSN：1000-8357
年,卷(期)：2024.46(2)
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