香菇'沪香F6'菌棒低温冷冻及出菇温度比较试验

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万方数据

中文摘要：'沪香F6'由上海市农业科学院与河南金海食用菌研究院联合选育,其产量高、抗逆性强、易管理.试验探究低温冷冻菌棒及出菇温度对'沪香F6'子实体生长速度、产量及品质的影响.结果:低温冷冻处理菌棒对'沪香F6'子实体的生长速度及总产量无显著影响,但显著提高其A级菇产量及比例.出菇温度显著影响'沪香F6'子实体生长速度及产量:温度22～23 ℃,子实体生长速度加快,第1潮产量显著降低,单棒总产量仅617.11 g,子实体品质下降,A级菇占比仅33.66％;温度18～19 ℃,子实体总产量高,单棒达742.04g,优质菇(A级菇及B级菇)比例高,达87.42％,且比14～15 ℃出菇菇潮期缩短4～6 d,丰产提质的同时提高了库房利用率.工厂化栽培'沪香F6'香菇,低温冷冻处理菌棒,控制出菇温度18～19 ℃,可获得高产优质的香菇子实体.

作者：

姜宁、李玉、董浩然、刘四海、李正鹏、李巧珍、于海龙、周峰

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作者单位：

上海市农业科学院食用菌研究所/农业部南方食用菌资源利用重点实验室/国家食用菌工程技术研究中心/上海市农业遗传育种重点开放实验室,上海奉贤 201403

河南金海生物科技有限公司,河南三门峡 472000

关键词：

香菇低温冷冻出菇温度

基金：

山东省重点研发项目国家现代农业产业技术体系上海市农业科学院卓越团队山东省泰山产业领军人才

项目编号：

20221ZGC023CARS-20沪农科卓2022001LJNY202116

出版年：

2024

食用菌

上海市农业科学院

食用菌

影响因子：0.417

ISSN：1000-8357

年,卷(期)：2024.46(5)