黑木耳菌丝胞外酶活性与生长速度相关性初探

李宝至 ¹张聪 ¹高智涛 ¹范冬茹 ¹王梦泽 ¹高云虹 ¹郭兴¹

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作者信息

1. 黑龙江省林业科学院伊春分院,黑龙江伊春 153000
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摘要

目的:考察胞外酶活性与黑木耳菌丝生长速度的相关性,以构建黑木耳菌株高质量快速评价新方法.方法:检测15株黑木耳菌株的3个主要胞外酶活性,测定菌丝生长速度,探究其内在关系.结果:供试黑木耳菌株的菌丝胞外酶漆酶、羧甲基纤维素酶、滤纸纤维素酶活性高,其菌丝生长速度快,反之酶活性弱,其菌丝生长速度就慢,存在正相关性.结论:可通过测定漆酶、羧甲基纤维素酶、滤纸纤维素酶活性强弱来判断菌丝生长速度快慢.

关键词

黑木耳/胞外酶/菌丝生长速度

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出版年

2024

食用菌

上海市农业科学院

食用菌

影响因子：0.417

ISSN：1000-8357

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