黑木耳菌丝胞外酶活性与生长速度相关性初探

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中文摘要：目的:考察胞外酶活性与黑木耳菌丝生长速度的相关性，以构建黑木耳菌株高质量快速评价新方法。方法:检测15株黑木耳菌株的3个主要胞外酶活性，测定菌丝生长速度，探究其内在关系。结果:供试黑木耳菌株的菌丝胞外酶漆酶、羧甲基纤维素酶、滤纸纤维素酶活性高，其菌丝生长速度快，反之酶活性弱，其菌丝生长速度就慢，存在正相关性。结论:可通过测定漆酶、羧甲基纤维素酶、滤纸纤维素酶活性强弱来判断菌丝生长速度快慢。

作者：

李宝至、张聪、高智涛、范冬茹、王梦泽、高云虹、郭兴

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作者单位：

黑龙江省林业科学院伊春分院,黑龙江伊春 153000

关键词：

黑木耳胞外酶菌丝生长速度

出版年：

2024

食用菌

上海市农业科学院

食用菌

影响因子：0.417

ISSN：1000-8357

年,卷(期)：2024.46(6)