普洱咖啡集市的连续举办,是社会各界人士的热情参与,广大民众对咖啡集市的积极支持和响应的反映.调查通过文献资料分析、实地考察、深度访谈等方法,本文相对全面地掌握了普洱咖啡集市兴起的独特优势与特征,并了解了社会民众对咖啡集市的看法、态度和建议.结果发现,普洱咖啡集市在时间空间、功能价值、销售与消费、社会支持、摊位装饰及摊主的服饰妆容等方面有独特而显著的"新"特征,且由此吸引了消费者的参与.但同时,普洱咖啡集市在创新发展过程中,其主题表述、宣传、环境依赖、品牌及集市点等方面也存在些许不足.针对上述问题,研究提出了明确集市的主题表述、提升集市宣传的策略、减弱集市环境依赖性、精选集市的品牌商品及合理选择规划集市点等建议.总之,普洱咖啡集市的创新性明显,且其创新性经验也为其他类型集市的创新发展提供了借鉴经验.
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