随着中国经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高,食品制造行业的规模不断扩大,成为了国家经济增长的重要支柱.然而,随之而来的财务风险问题不容忽视.因此,本文主要对食品制造行业进行财务风险评价,以涪陵榨菜为研究对象,对其财务风险进行探讨.首先,对财务风险,财务风险评价,财务风险评价方法--层次分析法(AHP)的概念进行描述.再以涪陵榨菜的财务数据为研究基础,运用层次分析法,建立涪陵榨菜财务风险评估模型.再结合沃尔评分法和模糊评分法设计综合指标评价方案,最后针对涪陵榨菜的财务风险综合评价结果提出控制措施建议,以预防其财务危机的发生,提升企业核心竞争力,同时也为其他食品行业提供借鉴.
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