1987 年，我国第一家连锁餐饮企业在上海成立，标志着国内连锁餐饮行业发展的开端，由此进入了近 40 多年高速发展时期。一些企业规模较大、具有一定品牌效益的餐饮连锁企业走出国门，更是推进了中国连锁餐饮国际化发展的步伐。海底捞作为国内火锅餐饮的"领头羊"，历经二十多年的发展，成为火锅上市品牌，在世界各地设有直营餐厅。近年来，随着餐饮行业竞争加剧，以及受经济复苏乏力的影响，海底捞要提升经营效率，必须聚焦于财务战略管理的优化，为布局多元化、多业态战略提供支持与助力，进而塑造竞争优势，促进企业实现跨越式发展。基于此，本文以财务管理战略理论为指导，深入对海底捞对内、外部环境及财报展开分析，进而立足于餐饮市场、结合海底捞的经营特点，探索财务管理战略的制定与实施，旨在为企业的稳健经营提供借鉴，促进企业实现长远发展。
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