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鹿茸胶原蛋白及多肽提取工艺的研究意义
鹿茸胶原蛋白及多肽提取工艺的研究意义
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中文摘要：
鹿茸是鹿科动物例如马鹿或梅花鹿没有骨化完全的幼角,将其提取鹿茸素后剩余的可溶性成分已没有药用价值,每年可高达20吨.在其剩余部分中含有大量的胶原蛋白多肽,因此探索鹿茸胶原蛋白多肽提取工艺的影响因素及确定新法提取工艺的主要参数,为鹿茸胶原蛋白及多肽的利用及其相关鹿茸产品的开发奠定了一定基础,对促进养鹿业的进一步发展具有重要意义.
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作者：
高鸿蒙
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作者单位：
锡林郭勒职业学院
关键词：
鹿茸
胶原蛋白
多肽
出版年：
2016
神州(下旬刊)
中国通俗文艺研究会
神州(下旬刊)
影响因子：
0.095
ISSN：
1009-5071
年,卷(期)：
2016.
(7)
参考文献量
3
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