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竹笋提取物对急性酒精中毒小鼠的体外解酒效果评价

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通过建立小鼠急性酒精中毒模型，以小鼠的行为学反应、肝脏系数为考察指标，评价了竹笋多糖、竹笋黄酮提取物对急性酒精中毒小鼠的体外解酒效果。结果表明:与空白对照组相比，10。0%的竹笋多糖和10%的竹笋黄酮能显著延长小鼠醉酒潜伏期(P＜0。05)，15。0%的竹笋多糖和17。5%的竹笋黄酮能极显著延长小鼠醉酒潜伏期(P＜0。01);测定肝脏系数，发现在一定范围内2种提取物的浓度越高，对急性酒精中毒小鼠的翻正反射消失时间影响越大，防醉效果和醒酒效果越好。研究初步评价了竹笋多糖提取物和竹笋黄酮提取对小鼠的体外解酒效果，可为进一步分析竹笋有效解酒成分、体内解酒效果评价以及开发天然竹笋解酒保肝药物提供参考。

张金花、张甜、侯永翠、崔林、常向彩

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竹笋 急性酒精中毒 解酒效果

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中国农业科学院特产研究所

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影响因子：0.109
ISSN：1001-4713
年,卷(期)：2024.27(1)
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