为了解饲料添加复合支链氨基酸对生猪生长性能和肉质品质的影响.将40头杜×长二元杂交生猪随机分为4组,设对照组,只饲喂基础日粮;试验组分别在基础日粮中添加0.5%、1.0%和1.5%的复合支链氨基酸饲料添加剂,在正式试验的第55天对试验用育肥猪的平均日采食量、平均日增重和料重比进行计算,同时对生猪的pH、肉色、大理石纹、失水率、熟肉率和剪切力进行测定.结果表明:与对照组相比,饲料中添加0.5%、1.0%和1.5%的复合支链氨基酸均能够明显提升生猪的末重、平均日增重和平均日采食量,且差异显著(P＜0.05);饲料中添加0.5%、1.0%和1.5%的复合支链氨基酸能够明显降低生猪的料重比,且差异显著(P＜0.05);饲料中添加0.5%、1.0%和1.5%的复合支链氨基酸能够明显提升生猪的大理石纹指标,且差异显著(P＜0.05);饲料中添加0.5%、1.0%和1.5%的复合支链氨基酸能够明显降低生猪的肉色指标,且差异显著(P＜0.05);饲料中添加1.5%的复合支链氨基酸能够明显提升生猪的熟肉率,且差异显著(P＜0.05).说明饲料添加复合支链氨基酸可显著提高生猪的生长性能和肉质品质.
国家科技期刊平台
NSTL
万方数据
