特种经济动植物2024，Vol.27Issue(6) ：38-43.

浅谈饲料中添加虾青素对鱼类的影响

钟泽辛 吴欣怡 孔慈 葛汝祥 黄莹
特种经济动植物2024，Vol.27Issue(6) ：38-43.
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浅谈饲料中添加虾青素对鱼类的影响

钟泽辛 1吴欣怡 1孔慈 1葛汝祥 1黄莹1
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作者信息

  • 1. 福建农林大学海洋学院/福建省海洋生物技术重点实验室,福建 福州 350002
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摘要

虾青素是一种具有多种生理功效的深红色类胡萝卜素,广泛存在于藻类、虾、蟹等生物体中,对鱼类的生长健康、色素沉积起着关键作用.通过对虾青素的理化性质、来源及其对鱼类促进生长、改善体色、抗氧化、增强免疫力等方面作用进行总结,以期为虾青素的应用提供参考.

关键词

虾青素/鱼类/着色作用/抗氧化作用

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基金项目

福建农林大学生创新创业训练计划(X202310389095)

福建省自然科学基金(2023R1006002)

国家级大学生创新创业训练计划(202310389026)

出版年

2024
特种经济动植物
中国农业科学院特产研究所

特种经济动植物

影响因子：0.109
ISSN：1001-4713
参考文献量22
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