为明确不同栽培方式对韭菜产量、品质和经济效益的影响研究,促进区域无土栽培技术发展和韭菜增产提优.于2022年5-9月在山东省滨州市滨城区三河湖镇大营刘村乐旋蔬菜专业合作社种植基地开展田间试验研究,共设置水培、土培和沙培3种栽培方式.结果表明:不同栽培方式显著影响韭菜产量、品质和经济效益,水培法栽培方式下的3次收割总产量为1446.07 kg/667 m²,较土培法和沙培法相比总产量分别提升15.37和3.84%;水培法下韭菜可溶性蛋白含量、挥发性芳香物质含量和纤维素含量较土培法相比分别提升9.92%、26.17%和28.68%,净收益也在水培法下有最大值,为4540.46元/667 m².以期为促进山东省滨州市滨城区无土栽培技术发展和韭菜增产提优提供理论依据和实践基础.
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