蓖麻碱的研究进展

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中文摘要：蓖麻碱是蓖麻中含有的一种生物碱，具有很强的毒性和致癌性，因其毒性和生物活性，近年来，成为国内外研究的焦点，随着人们对蓖麻碱的关注度逐渐升高，有关于其的研究也逐渐深入。对蓖麻碱的结构、脱毒方法、提取技术以及相关应用展开综述，以期为蓖麻碱的研究和开发利用提供理论参考。

作者：

张驰、李明静、罗蕊、户雪妹、顾晓慧、王志妍、尹明达、黄凤兰

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作者单位：

内蒙古民族大学生命科学与食品学院,内蒙古通辽 028000

蓖麻育种国家民委重点实验室,内蒙古通辽 028000

关键词：

蓖麻碱提取脱毒应用

出版年：

2024

特种经济动植物

中国农业科学院特产研究所

影响因子：0.109

ISSN：1001-4713

年,卷(期)：2024.27(7)