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虚拟仿真技术在食品专业工程类课程实验教学中的应用

The application of virtual simulation technology in the experimental teaching of food professional engineering course

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针对食品工程类课程实验教学中存在设备短缺、实验设备原理难理解、实验场地受限等问题,将虚拟仿真技术引入实验教学,充分发挥虚拟仿真实验生动、安全、直观等优势,有效地改善了该类课程存在的问题.以绥化学院食品与制药工程学院为例,主要阐述虚拟仿真技术在食品专业工程类课程中的应用优势、实验教学平台的构建、在实验教学中的应用以及效益.通过对虚拟仿真实验教学模式的探索,激发了学生学习的积极性和主动性,提高了教学质量,培养了学生的工程实践能力和创新能力.

王喜庆、郭丽、王鹏、郭天时

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绥化学院 食品与制药工程学院,黑龙江 绥化152000

虚拟仿真技术 食品专业 实验教学 工程类课程

黑龙江省高等教育教学改革项目绥化学院教育教学改革项目

J1SJ2110142JD2021002

2022

10.3969/j.issn.2095-7386.2022.04.016

武汉轻工大学学报
武汉工业学院

武汉轻工大学学报

影响因子：0.356
ISSN：1009-4881
年,卷(期)：2022.41(4)
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