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内蒙古五原县香瓜微量元素含量测定分析

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香瓜果肉含有钙、镁、锌、锰等人体所需的微量元素.测定了生长在内蒙古自治区五原县的灯笼红香瓜中的钙、镁、锌等5种微量元素的含量,与普通香瓜进行比较,结果显示:微量元素的顺序为Mg＞Ca＞Zn＞Mn＞Cu,其含量多数高于普通香瓜.由此可知内蒙古五原县香瓜有较高的营养价值.

高子舒、倪云奇、郭伟、李晓杰、乌仁格格

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河套学院,内蒙古 巴彦淖尔 015000

微量元素 原子发射 香瓜

河套学院科学技术研究项目内蒙古西部县域经济研究中心开放课题

HYZY201934XBZX202208

2024

微量元素与健康研究
贵阳中医学院

微量元素与健康研究

影响因子：0.457
ISSN：1005-5320
年,卷(期)：2024.41(4)