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块菌人工栽培现状及菌根苗培育方法的研究进展

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松露(块菌)是名贵的地下真菌,因其独特的香味和口感享誉全球,具有重要的经济价值、食药用价值和生态价值.块菌必须与宿主植物共生形成外生菌根后才能形成子实体(子囊果).由于块菌具有较高的经济价值而野生块菌资源被严重破坏,以块菌菌根苗制备技术为基础的人工栽培手段受到广泛关注.本文以块菌菌根苗培育为切入点,阐述了块菌资源面临的较大威胁、人工栽培手段的进步和人工种植园的快速发展,通过综述菌根苗培育前对共生组合的选择,菌根苗培育时使用的基质、接种剂、培养方式、与其他生物间的互作,以及菌根苗培育后进行检测的方法等研究进展,为外生菌根食用菌的菌根苗培育技术和人工栽培推广提供参考.
Current status of artificial cultivation of truffles and research progress on preparation methods of seedlings with truffle mycorrhiza

王溢洋、张国庆、秦岭、陈青君、曹庆芹、徐诗毅、卢宇成

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北京农学院植物科学技术学院,北京1022062新疆农业大学园艺学院,新疆乌鲁木齐830052

松露 菌根合成 共生关系 基质

现代农业产业技术体系建设项目北京市食用菌创新团队项目国家重点研发计划

BAIC05-20192018YFD1000605

2023

10.13344/j.microbiol.china.220804

微生物学通报
中科院微生物所 中国微生物学会

微生物学通报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.052
ISSN：0253-2654
年,卷(期)：2023.50(3)
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