灰树花发酵工艺及培养基研究

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中文摘要：详细、系统地研究了碳源、氮源、无机盐、维生素以及种龄、接种量、摇床转速、摇瓶装液量和培养基pH值等因素对灰树花液体深层发酵菌丝体产量的影响,结果表明:玉米粉、葡萄糖为最佳碳源,豆饼粉为最佳氮源,KH2PO4,MgSO4以及少量VB1的添加均使菌丝体产量明显增加.

外文标题：STUDY ON FERMENTATION TECHNOLOGY AND MEDIUM OF Polyporus frondosus

作者：

徐志祥、赫然、程度、李宝健

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作者单位：

中山大学,生物工程研究中心,广东,广州,510275

关键词：

灰树花菌丝体发酵

出版年：

2002

微生物学杂志

中国微生物学会辽宁省微生物学会辽宁省微生物科学研究院

CSCD

影响因子：0.964

ISSN：1005-7021

年,卷(期)：2002.22(1)