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木聚糖酶生产菌Saccharothrix variisporea YJ的筛选、发酵条件及酶学性质初探

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以Azo-xylan为底物,利用双层平板法从堆肥中筛选到可降解木聚糖的菌株,16S rRNA测序分析显示该菌株与糖丝菌属(Saccharothrix variisporea)的同源性最高(99.33％),命名为S.variisporea YJ.研究发现以酵母提取物或(NH4)2SO4作为氮源、甘蔗叶作为碳源、初始pH值7.0、发酵温度40℃、发酵时间5 d时,发酵液中木聚糖酶的酶活性最高.酶学性质研究表明该木聚糖酶的最适反应温度及pH值分别为55℃和8.0,在55℃以下及pH值4.0～10.0的范围内保持较高稳定性.Na+能有效提高木聚糖酶活性,Mg2+和Mn2+没有明显影响,Cu2+则严重抑制木聚糖酶活性.此外,发酵液还可以直接对天然底物玉米芯进行降解.
Screening, Fermentation Conditions and Enzymatic Properties of Xylanase Producing Strain Saccharothrix variisporea YJ

姚健、吁安、龙云、桂伦、陈莎莎、沈爱喜、康美花

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江西省农业科学院 农业应用微生物研究所,江西 南昌 330200

江西省农业科学院 植物保护研究所,江西 南昌 330200

木聚糖酶 Saccharothrix variisporea YJ Azo-xylan 双层平板 优化 性质

国家自然科学基金江西现代农业科研协同创新专项

31660016JXXTCXQN202006

2022

10.3969/j.issn.1005-7021.2022.06.003

微生物学杂志
中国微生物学会 辽宁省微生物学会 辽宁省微生物科学研究院

微生物学杂志

CSTPCDCSCD
影响因子：0.964
ISSN：1005-7021
年,卷(期)：2022.42(6)
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