文艺生活·下旬刊2020，Issue(6) ：136,138.

论广西的"酸"文化——以仫佬族和毛南族为例

廖姜婷
文艺生活·下旬刊2020，Issue(6) ：136,138.
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论广西的"酸"文化——以仫佬族和毛南族为例

廖姜婷1
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作者信息

  • 1. 西北民族大学,甘肃 兰州 730124
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摘要

"酸"食,是广西当地传统的有名小吃,在当地的食谱中是不可或缺的一道菜品.广西人爱吃"酸",酸食在广西可谓是独具特色的当地小吃之一,而且"酸"的品种繁多,味道五花八门.本文主要从阐释"酸"在广西的历史追溯以及在典型的民族中对"酸"文化的传承与发展进行分析,探讨在新时代下如何传承民族饮食文化.

关键词

广西/饮食文化/酸

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出版年

2020
文艺生活·下旬刊
湖南省群众艺术馆

文艺生活·下旬刊

影响因子：0.036
ISSN：1005-5312
参考文献量4
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