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从饮食文化角度探究日本的国民性格

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饮食是一种文化,一个国家的饮食文化,在该国独特地理环境和历史条件的影响下不断发展和完善,并在一定程度上反映了一个国家的发展历程和文化特征.作为日本文化的重要组成部分之一,日本饮食文化不仅独具特色,也从一定程度上体现了日本作为大和民族的独特的性格.本研究通过探究历史上日本饮食文化的形成和变迁、现实中日本料理的特点,分析饮食文化中体现的日本人的国民性格.

顾珂嘉、季江静

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中原工学院 外国语学院,河南 郑州 450007

国民性 饮食文化 日本料理

中原工学院2017年度青年骨干教师资助计划项目支持

2020

文艺生活·中旬刊
湖南省群众艺术馆

文艺生活·中旬刊

影响因子：0.046
ISSN：1005-5312
年,卷(期)：2020.(6)
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