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绞股蓝蜜膏对高脂高糖饮食诱导的高脂血症小鼠的影响机制研究

The effects of paste of Gynostemma and honey on high-fat and high-sugar diet induced hyperlipidemic mice

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为研究绞股蓝蜜膏对高脂高糖饮食诱导的高脂血症小鼠的影响机制,将C57BL/6J小鼠随机分为正常组、高脂模型组、绞股蓝蜂蜜组,持续喂养16周后,进行基本生化指标、组织病理学、相关蛋白和基因水平的分析.结果 表明,与模型组相比,绞股蓝蜜膏组小鼠的疾病指数、血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)水平显著减少(P＜0.05),肝脏组织中超氧化物歧化酶(SOD)与谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力降低(P＜0.05),丙二醛(MDA)含量增加(P＜0.05);细胞因子白介素6(IL-6)、肿瘤坏死因子(TNF-α)、脂肪因子(adipokine)、瘦素(leptin)水平显著下降(P＜0.05),同时显著下调了肝脏组织IL-6,TNF-α,γ-干扰素(IFN-γ)mRNA表达水平(P＜0.05),并上调了核转录因子κB的抑制剂α(IKB-α)mRNA表达水平(P＜0.05).该研究说明绞股蓝蜜膏对高脂血症小鼠具有较好的降脂作用,为绞股蓝功能性食品开发提供依据.

刘新艳、赵浩安、杨二林、程妮、曹炜

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西北大学食品科学与工程学院,陕西西安710069

西北大学化工学院,陕西西安710069

陕西省蜂产品工程技术研究中心,陕西西安710065

绞股蓝 蜂蜜 高脂血症 血脂代谢 氧化应激

2017-01

2021

10.16152/j.cnki.xdxbzr.2021-02-012

西北大学学报(自然科学版)
西北大学

西北大学学报(自然科学版)

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.35
ISSN：1000-274X
年,卷(期)：2021.51(2)
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