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不同时间套袋对渭北旱塬红富士苹果品质的影响

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以苹果(Malus pumila)‘长富2'品种为试材,研究了不同时间套袋对果实外观品质和内在品质的影响.结果表明,套袋时间早,果皮中叶绿素和类胡萝卜素含量低,其中花后10 d套袋,果皮中叶绿素和类胡萝卜素含量分别为34.8 μg·g-1和7.4μg·g-1,且退绿彻底,果面干净,外观品质提高;可溶性固形物和含酸量较低,内在品质下降.套袋时间晚,果皮中叶绿素和类胡萝卜素含量高,其中花后80 d套袋,果皮中叶绿素和类胡萝卜素含量分别为136.4μg·g-1和35.9 μg·g-1,且退绿不彻底,底色黄绿,外观品质下降;可溶性固形物和含酸量较高,内在品质提高.在海拔950 m渭北旱塬地区,花后40～50 d是红富士苹果最佳的套袋时间.
The Effect of Different Bagging Period on the Quality of Red Fuji Apple in Weibai Dryland

李丙智、刘建海、张林森、栾东珍、李亚绒、刘向阳

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西北农林科技大学,园艺学院果树所,陕西,西安,710065

陕西省仪祉农校,陕西,泾阳,713702

洛川县果树所,陕西,洛川,727400

套袋时间 红富士苹果 品质

引进国际先进农业科技计划(948计划)国家星火计划

2003-Q072003EA850029

2005

西北林学院学报
西北农林科技大学

西北林学院学报

CSCD北大核心
影响因子：1.078
ISSN：1001-7461
年,卷(期)：2005.20(2)
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