粮食加工2024，Vol.49Issue(2) ：15-20.DOI:10.20170/j.cnki.lsjg.1007-6395.20240203

稻米油低度分提关键技术的研究

陈安 章文翰 章立平
粮食加工2024，Vol.49Issue(2) ：15-20.DOI:10.20170/j.cnki.lsjg.1007-6395.20240203
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稻米油低度分提关键技术的研究

陈安 1章文翰 2章立平2
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作者信息

  • 1. 江西省粮油科学技术研究所, 南昌 330029
  • 2. 高安市清河油脂有限公司,江西 高安 330815
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摘要

研究了稻米油的分提技术,关键生产工艺、技术参数、分提自动化设计.通过实验确定了最佳分提条件:脱蜡养晶温度为 20℃,养晶时间为 20 h;脱脂养晶温度为 0～5℃,养晶时间为 22 h;搅拌速度为 12 r/min;验证了稻米油分提工艺在中试和实际生产中切实可行、效果良好,可大大提高稻米油的品质.

关键词

稻米油/分提技术/工艺参数/脱脂脱蜡/结晶养晶/米糠/糠蜡

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出版年

2024
粮食加工
陕西省粮油科学研究设计院

粮食加工

影响因子：0.341
ISSN：1007-6395
参考文献量1
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