稻米油低度分提关键技术的研究

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中文摘要：研究了稻米油的分提技术,关键生产工艺、技术参数、分提自动化设计.通过实验确定了最佳分提条件:脱蜡养晶温度为 20℃,养晶时间为 20 h;脱脂养晶温度为 0～5℃,养晶时间为 22 h;搅拌速度为 12 r/min;验证了稻米油分提工艺在中试和实际生产中切实可行、效果良好,可大大提高稻米油的品质.

作者：

陈安、章文翰、章立平

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作者单位：

江西省粮油科学技术研究所, 南昌 330029

高安市清河油脂有限公司,江西高安 330815

关键词：

稻米油分提技术工艺参数脱脂脱蜡结晶养晶米糠糠蜡

出版年：

2024

DOI：

10.20170/j.cnki.lsjg.1007-6395.20240203