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果实套袋对番茄果实发育和品质的影响

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以中杂九号番茄为试材,试验分析了番茄果穗套袋对袋内微环境、果实发育及品质的影响.结果表明,套袋对番茄果实发育影响不大;套袋后果实微环境温度升高2.3℃,光照减弱11.1%,成熟果实表面洁净,无农药、泥水和尘埃污染,维生素C含量提高7.93%,可溶性糖含量提高8.20%,但套袋果实可溶性蛋白质含量显著降低,果实表面锈斑率和裂果率增加.
Impact of Bagging on Fruit Development and Quality of Tomato

孟焕文、程智慧、刘涛、程小金、张忠新、黄华宁、杨玉梅

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西北农林科技大学园艺学院,陕西杨凌,712100

番茄 果实套袋 果实微环境 果实发育 营养品质

国家科技攻关项目

2002 BA 516A09

2004

西北农业学报
西北农林科技大学,甘肃,宁夏,青海,新疆农（林）业科学院及青海,新疆畜牧（兽医）科学院及新疆农垦科学院

西北农业学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.629
ISSN：1004-1389
年,卷(期)：2004.13(1)
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