西北农业学报2023,Vol.32Issue(1) :101-108.DOI:10.7606/j.issn.1004-1389.2023.01.011

结球甘蓝抽薹过程中抗氧化系统及蛋白质含量的变化

Change of Anti-oxidative Indexes and Protein During Bolting Process of Cabbage(Brassica oleracea L var.capitata.L)

王神云 余方伟 张伟 于利 李建斌
西北农业学报2023,Vol.32Issue(1) :101-108.DOI:10.7606/j.issn.1004-1389.2023.01.011

结球甘蓝抽薹过程中抗氧化系统及蛋白质含量的变化

Change of Anti-oxidative Indexes and Protein During Bolting Process of Cabbage(Brassica oleracea L var.capitata.L)

王神云 1余方伟 1张伟 1于利 1李建斌1
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作者信息

  • 1. 江苏省农业科学院蔬菜研究所,南京 210014
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摘要

结球甘蓝抽薹是其通过春化后进入生殖生长完成世代的必要过程,为探究此过程发生的生理生化变化,以抽薹性差异明显而且表现稳定的两份高代自交系为材料,比较分析它们茎生长量、抽薹率及抽薹过程中抗氧化系统酶活及丙二醛(MDA)和可溶性蛋白(S-Pr)含量生理指标变化规律.结果表明,易抽薹c179茎生长量快于耐抽薹CF,其通过绿体春化对生长量的需求低于CF,抽薹时间比CF早14 d;3月5日-4月12日两个材料过氧化氢酶(CAT)活性变化趋势基本一致,但c179始花期定植早、晚的活性显著和极显著低于CF;抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性变化趋势存在差异,c179现蕾前1周和现蕾后第1周的活性高于CF,而且定植早的存在显著差异,始花期定植早、晚的活性极显著低于CF;愈创木酚过氧化物酶(G-POD)活性变化规律基本一致,但c179现蕾前1、2周定植早、晚的活性极显著高于CF,始花期极显著低于CF;MDA含量变化规律存在一定差异,c179现蕾后第2周含量高于CF,而且定植早的含量存在极显著差异;S-Pr含量的变化规律基本一致,但c179现蕾后第1、2周定植早、晚的含量高于CF,而且定植晚的含量存在显著和极显著差异.因此,结球甘蓝不同基因型通过绿体春化需求存在差异,抽薹过程中APX在现蕾前、后,G-POD在现蕾前2周,MDA和S-Pr在现蕾后发挥重要作用.

关键词

结球甘蓝/抽薹/抗氧化酶/生理指标

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基金项目

江苏省重点研发计划(BE2019422)

现代农业产业技术体系建设项目(CARS-25)

江苏省农业科技自主创新项目(CX203162)

出版年

2023
西北农业学报
西北农林科技大学,甘肃,宁夏,青海,新疆农(林)业科学院及青海,新疆畜牧(兽医)科学院及新疆农垦科学院

西北农业学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子:0.629
ISSN:1004-1389
参考文献量20
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